Unsere Unternehmensgeschichte
Geprägt von einer über 100 Jahre alten Tradition
Frühjahr 1893
Gründung
Die Anfänge der Metzgerei Müller reichen bis ins Frühjahr 1893 zurück. Damals erwarb Metzgermeister Karl Schindler das Gebäude Hauptstraße 19 und baute es im Laufe des Jahres zu einer Metzgerei um.
Der Betrieb wurde 1937 an seinen Sohn Adolf Schindler übergeben. Mit seiner Frau Hedwig führte der gelernte Metzgermeister das Geschäft 34 Jahre lang.
1971
Übernahme des Betriebs durch Heinrich Müller
Im Jahr 1971 übernahm Heinrich Müller mit seiner Frau Liselotte den Betrieb der Schwiegereltern. In ihrer Zeit wurden Metzgerei und Verkaufsraum entscheidend weiterentwickelt und modernisiert.
Zunächst 1979, wobei die langjährige Erfahrung von Heinrich Müller und seiner Frau sehr hilfreich waren und dann, diesmal bereits unter Mitwirkung des jetzigen Inhabers Bernd Müller, im Jahre 1989/90.
1991
Bernd Müller übernimmt den Betrieb
Seit 1991 hat Bernd Müller den Betrieb seines Vaters übernommen und ist zusammen mit seiner Frau Helga für die weitere Entwicklung verantwortlich.
1993
100 Jahre Metzgerei Müller
Das 100-jährige Bestehen der Metzgerei Müller wurde 1993 ausgiebig gefeiert.
1995
Gründung von Benny’s Ranch
Im Jahr 1995 gab sich Bernd Müller nicht mehr mit der Schlachtung von Rindern regionaler Bauernhöfe zufrieden und begann damit reinrassige Limousinrinder selbst zu züchten. Er erwarb 9 Rinder und gründete Benny’s Ranch im Sendelbach. Inzwischen sind mehr als 60 Rinder und viele weitere Tiere auf Benny’s Ranch beheimatet.
2009
Modernisierung des Schlachthofs Oberkirch
Als 2009 der Schlachthof Oberkirch wegen fehlender Gelder für Renovierungen vor seiner Schließung stand, entschloss sich Bernd Müller den Schlachthof auf eigene Kosten auszubauen und zu renovieren. Dadurch ist der hohe Qualitätsstandard des Fleisches aus eigener Schlachtung auch in Zukunft gesichert.
